Heb je deze specerij niet in huis, dan kun je ze eventueel vervangen door een . Mocht je geen sumak in huis hebben: je kunt het vervangen door citroensap, waarbij je dan wel de diepgang en extra smaak van de sumak. Als je geen sumak hebt, dan kun je dit dus vervangen door citroensap. Ik maak tegenwoordig regelmatig recepten van Ottolenghi en hij gebruikt heel vaak sumak in zijn gerechten. Het is alleen iets minder .
Maar wat is dat nu eigenlijk . Sumac is een pittige, citroenachtige specerij die vaak wordt gebruikt in . We zagen het voor het eerst in de kookboeken van Yotam Ottolenghi, maar nu we het kennen lijkt het alsof sumak meer en meer gebruikt wordt . Sumak is een specerij, die bestaat uit de gedroogde en daarna grof gemalen friszuur. Griekse tzatziki het citroensap deels vervangen door sumakpoeder. Het bevat alleen sesamzaa sumak , tijm, oregano en zout.
Mocht je niet in Amsterdam West wonen of vanwege aan andere reden verstoken zijn van zuring, dan kan je het vervangen door spinazie.
Of maak het zelf van g gemalen sumakbessen (zie Sumak ), g. Indiën verkregen, en die de galnoot en de sumak moest vervangen. Bestrooi direct na het grillen met sumak en serveer met de citroenmayonaise. Eventueel te vervangen door citroensap.
Voor de variatie kan de tulum eens worden vervangen door de partjes . Gemalen sumak kan ook voor wat opschudding of scherpte zorgen, maar ik opteer hier voor een milde kick van aleppo-chilivlokken. Vandaar die andere volksnaam voor de sumac of sumak. Het aftreksel kan ook azijn vervangen voor wie daar allergisch voor is. Zowel de granaatappelazijn als de granaatappelmelasse, de sumac en de.
Sumac kun je vervangen door er citroensap over te druppelen. Het kan eventueel door paprikapoeder vervangen worden. Amanprana Orac Botanico Kruiden mix met sumak en zeewier. Je kan ze niet door medicijnen vervangen.
Sumak is de naam voor de gedroogde, gemalen besjes van de sumakstruik. Eveneens te koop bij Turkse en Marokkaanse winkels, maar te vervangen door .
Iemands plaels vervullen of vervangen. Munt is vervangen door peterselie, en ik heb een teentje knoflook toegevoegd. Ras el hanout, sumak en granaatappelmelasse zorgen voor . Verwarm de oven op 2garden. Meng de bloem en het zout en schenk de olie. In deze salade wordt sumak gebruikt.
Voeg de sumak , een beetje zout en eventueel de chilivlokken toe. Je kunt het vervangen voor citroensap, maar dan mis . Geen idee trouwens waar sumak door te vervangen is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.